Почему крахмал синеет? Ответить на эти и многие другие вопросы теперь могут учащиеся 7, 8 классов. На кружке «В стране чудесной химии» юные химики разбирались со свойствами таблеток активированного угля и аскорбиновой кислоты. В первом опыте ребята проверили адсорбирующие свойства угля на примере взаимодействия с напитком Coca Cola. В результате напиток обесцветился. Второй опыт: взаимодействие раствора аскорбиновой кислоты и йода. На удивление — раствор кислоты обесцвечивает йод. Ребята взяли на вооружение этот «лайфхак». А при взаимодействии раствора с картофельным крахмалом окраска становится на сине-фиолетовой. Химия, как оказывается, в мелочах.